לחמניות חלב ממולאות גבינה עם קנאביס
בצקים ומאפים הם ללא ספק אחד הדברים הטעימים ומהנים ביותר שקיימים, בעיקר שהם מוגשים חמים וטריים היישר מהתנור. לחמניות החלב עם הגבינה זו ללא ספק בעיה גדולה לאוהבי הבצקים כיוון שאי אפשר להפסיק לאכול אותן. הנה מתכון קל ופשוט להכנת לחמניות חלב ממולאות גבינה ב-9 צעדים פשוטים:
זמן הכנה: 20 דקות הכנה, שעתיים התפחה, 25 דק אפייה
רמת קושי: בינונית
יסוד קנאביס נדרש: חמאת קנאביס (50 גרם), חלב קנאביס (1 וחצי כוסות)
הבצק הרך והאוורירי של הלחמניות מפיק ללא ספק לחמניות רכות ונפלאות ובתוכן מטמינים קוביה של גבינה שמתפקדת כהפתעה נעימה בזמן הביס.
לחמניות חלב ממולאות גבינה הן פתרון מושלם לחג השבועות ואפילו סתם לארוחת בוקר או ערב כשרוצים לפתוח את הבוקר עם משהו קטן למלא בו את הבטן. כמובן שניתן להוסיף ללחמנייה כל תוספת שרק תבחרו: שוקולד, פירות, זיתים, פטריות או כל דבר שיהפוך לכם את הלחמנייה ללחמנייה מושלמת.
הנה מתכון פשוט להכנת לחמניות חלב ממולאות גבינה ב-9 צעדים פשוטים:
מצרכים:
לבצק:
– 1 וחצי כוסות חלב קנאביס
– 50 גרם חמאת קנאביס רכה
– 4 כוסות קמח
– 1 כף גדושה שמרים יבשים
– 1 כף גדושה סוכר
– 1 כפית מלח
למלית:
– 150 גרם גבינה צהובה לבחירתכם חתוכה לקוביות באורך של כ-3 ס”מ
להברשה:
– 1 ביצה טרופה
תהליך ההכנה:
1. שימו בתוך קערת המיקסר את כל מרכיבי הבצק למעט המלח ולושו כ-3 דקות.
2. הוסיפו את המלח ולושו כ-10 דקות נוספות במהירות בינונית-נמוכה עד לקבלת בצק רך, נעים ונוח לעבודה.
3. כסו את הקערה בניילון נצמד והתפיחו כשעה וחצי עד להכפלת הנפח.
4. לאחר התפחת הבצק, הכינו מהבצק 12 או 24 כדורים שווים בגודלם.
5. שטחו כל כדור בעזרת מערוך והניחו במרכזו את קוביית הגבינה.
6. עטפו את הגבינה בבצק וגלגלו את הבצק חזרה לכדור.
7. הניחו במרווחים בתבנית אפייה , כסו בניילון נצמד והתפיחו התפחה נוספת של כ-45 דקות.
8. בזמן ההתפחה חממו את התנור ל-180 מעלות.
9. הברישו את הלחמניות בביצה הטרופה ואפו כ-25 דקות עד להזהבה והגישו מיד.
טיפ לסיום: על מנת שהגבינה תימס ותיהיה רכה, חממו תמיד את הלחמניות לפני ההגשה. החימום הופך את הלחמניות לרכות וטעימות יותר.
